運動後鐵腿別急著貼藥布！老薑這樣煮效果更持久

最近天氣轉涼，很多人開始恢復運動卻老是「鐵腿」痠痛好幾天？國外最新研究發現「喝薑湯」竟然比傳統貼布更有效！這項刊登在《疼痛期刊》的研究，可是有74位台灣人親自參與實驗證實的喔～

菜市場老薑的神奇功效大公開

薑不只是煮薑母鴨的食材，中醫師最愛用的「天然止痛藥」就是它！研究團隊讓受試者連續11天進行：

• 重量訓練
• 爬坡快走
• 高強度間歇運動 發現每天補充2公克薑粉的人： → 生薑組減少25%痠痛感 → 煮過薑組減少23%痠痛感

生薑vs熟薑怎麼選？專家曝關鍵差異

雖然兩種薑效果差不多，但研究發現「生薑消炎效果」略勝一籌！因為：

1. 薑辣素(Gingerol)遇熱會轉化
2. 生薑蛋白酶活性較高
3. 維生素C保留更完整

不過腸胃敏感的人要注意！中醫師建議可以：

1. 早上喝生薑茶(加蜂蜜)
2. 晚上喝黑糖煮薑湯
3. 飯後1小時再飲用

阿美師傳授「黃金薑湯」煮法

傳統市場賣薑40年的阿美師分享私房秘訣：

1. 選購技巧：
   - 表皮粗糙帶土
   - 切開纖維細密
   - 辛辣味衝鼻

2. 黃金比例：
   ▶ 老薑片：50g
   ▶ 水：1000ml
   ▶ 滾煮時間：15分鐘(不加蓋)

3. 加強版配方：
   ✓ 運動後：+5顆紅棗
   ✓ 生理期：+黑糖+桂圓
   ✓ 感冒期：+蔥白+蒜頭

這些族群要特別注意！

雖然薑湯好處多，但這些人要減量： ☓ 服用抗凝血藥物者 ☓ 膽結石患者 ☓ 胃潰瘍發作期 ☓ 懷孕後期婦女

研究團隊特別提醒，薑湯「持續飲用」效果最好，建議運動前2小時先喝300c.c.，運動後再補充200c.c.溫熱薑湯，搭配輕度伸展效果加倍！下次運動完別急著翻藥箱，試試阿嬤的老智慧吧～